甘井りんごの５行日記

豆腐がこんなに手軽に作れるなんて知らなかったー

無調整豆乳(４００ml)とにがり(２５ml)を混ぜて、蒸し器で５分(強火)。
その後１０～１5分蒸らすだけ。

温かいお豆腐、ふわふわで最高に美味しい。
大豆の甘味も感じますね。

これは癖になりそう。
ヘルシーなおやつとしても。

ちなみに電子レンジでも試してみましたが、蓋を取れば塩梅が一目瞭然な蒸し器の方が断然作りやすかったです。
(やりすぎて爆発することもないですし。)

冬は温かいお豆腐、嬉しいですよね。
是非、お勧めです。