甘井りんごの５行日記

新年あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。

画像は御煮しめの田舎盛り。

里芋、大根、干し椎茸、牛蒡、人参×２、いんげん、昆布、こんにゃく、さつま揚げ。

それぞれ一種ずつ異なる鍋で、じっくり煮ています。
汁が煮切らないうちに火からおろし、冷ましながら煮汁を具材に染み込ませます。

そして、お重などに詰めず、どちゃっと大皿に盛り合わせ、皆でつつき合います。
人寄せの多かったこの地域では、どこの家でもこんな感じです。

ですが、最近では、こんなに大量に作らないのかなぁ。

お嫁ちゃんたちは、これが大好きで、残ると持ち帰りしてくれます。
「貰って帰っても良いですか？」って、嬉しい申し出。

やった～♪

今回は、赤い人参が初登場です。(画像手前)
レンコンは、煮しめから天ぷらの具材に変更しました。