甘井りんごの５行日記

「秋」と言えば、焼き芋。もちろん、冬の焼き芋もイイですけどね～

無性にサツマイモが食べたくなり、スィートポテトを作りました。
使ったのは『紅あづま』、ホクホクして甘味たっぷりでとても美味しい品種です。

表面には、ごま塩をかけました。
甘味に塩味がマッチするかな．．．と、スイカを食べるときの原理です。

あら熱が取れる頃には、塩も溶けて、隠し味となりました。

秋は、肥えとの戦いの季節でもありますよね。