甘井りんごの５行日記

皆さん、「ブーケレタス」って聞いたことありますか？

私は、お肉全般嫌いで食べることができません。
なので、ついつい炭水化物と野菜を中心とした食事になってしまいます。
野菜は特にレタスが好きなのですが、プラスチック容器に入った、こんな過保護なレタスも
スーパーでは売っているんですよね。
普通のレタスより食感がやわらかく、扱いやすく、食べやすい、とても美しい野菜です。
「ブーケ」というネーミングもピッタリです。

「ブーケレタス」は、普通のレタスに比べ、約5倍のβ-カロテンを含んでいるそうです。
β-カロテンとは、体の各器官が酸化するのを防ぐ抗酸化物質として注目されており、
細胞膜を正常に保ち活性酸素を除去してガン細胞に変化するのを抑える働きがあるそうです。
さらに、視覚機能を調節する働きや、肌や粘膜を丈夫にし、体に抵抗力をつける働きもあります。

価格も、普通のレタスと同じ。　空き容器は、他の野菜の保存用としても利用できます。