甘井りんごの５行日記

中学校の評議員会議に持参しようと、クルミとレーズンのクッキーを焼きました。
クルミの食感がすっごく良い感じです。
粗切りしたものが、ゴロンゴロン入っています。
レーズンは、１７０℃のオーブンで焼くと、真ん丸に膨張します。
今回は、大きめのカリフォルニアレーズンを使っていますので、
生地から、こんなふうに飛び出してきます。
飛び出した部分は、香ばしくなり、歯応えもあって、面白い食感に変わります。

見た目は、今一つですが．．．
サクサクとしたハードタイプで美味しいです。
（私は、しっとりしたソフトクッキーより、ハードタイプが好き。）

久しぶりの中学校、ワクワク☆します。

と、言いましても、至って真面目な会議ですよ。
校長先生、教頭先生は、目の前に座りますから．．．。
（だから、ワクワク☆するんですけど～ね～）


http://www.youtube.com/watch?v=Kjv3hGLo9Ws
　　　　　（You Tube） 　レーズン　「糸電話」