甘井りんごの５行日記

一昨日、梅を収穫しました。
昨年は、２．５㎏（こちら）でしたが、今年は５．５㎏。
肌質は昨年より悪いようですが、わりと大粒でエキスがたっぷり出そうです。

良く洗い、ヘタを取り除き、冷凍します。
冷凍庫に入れることで梅の実の繊維が壊れ、エキスが出やすくなるからです。

このくらいだと、手に負える量で丁度良い感じ。冷凍庫にも入りますしね。

３つの瓶に分けて、１：１の量の砂糖を入れます。

シロップは、冷水で割っても、炭酸で割っても、お湯で割っても美味しいですよね♪
楽しみです。


ついでに剪定もしました。
フックになりそうな良い枝があったので、アトリエに持ってきました。
古瓶に立てて乾燥させ、小物を下げようかと思っています。

ラベルには、消毒用エタノールと書いてありますが、ど～してニワトリの画なのでしょう？
ニワトリを消毒するために使うものなのでしょうかね？

倉庫に眠っていたものですが、古すぎて．．．良く分かりません。