甘井りんごの５行日記

と．．．昨日、あんなことを書いておきながら、米粉のパンを焼いてみました。

ウインナーロールとナッツパン。クルミ、アーモンド、カシューナッツなどの５種類が入っています。

表面の焼き色、重量も小麦粉のパンとはやはり違います。
確かに、モチモチしていて食べ応えがあり、腹持ちも良いようです。

小麦粉には小麦粉の、米粉には米粉の良さがありますね。

パン作りも手ごねに慣れてしまったので、ホームベーカリーは買わずにこのままでいいかな。と思っています。