甘井りんごの５行日記

お友達から、山形県産の食用菊をいただきました。
実は、私の大好物。
さっと茹でて、甘酢にして食べるのが好きです。
筒状になった花びらの、シャキシャキ！キュッキュ！とした歯応えがたまりませんね～
ちなみに、山形県は食用菊の生産量では全国１位。
この品種↑は、『食用菊の横綱』と評価され、名を「延命楽」と言うそうです。
香り、風味、味の良さ、たしかに最高です。

食用菊は、古くから漢方薬に利用され、解熱作用や頭痛、めまいに効果があり、
自律神経を安定させる働きがあるそうです。
これは、菊花の香りの成分テルペンが、イライラを取り除いてくれるためだと言われています。
この他、菊の葉をしぼってマッサージすると、あかぎれやしもやけにも効果があるとか、
アルカリ性食品なので、毎日食べ続けると、血管内のコレステロールを除去したり、
固まった血液を溶かす働きがあるなど高血圧、狭心症、脳動脈硬化の予防にも
効果があるようです。

おおおおお！　是非とも食べさせてあげたい人が．．．頭に浮かびますぅ。
では、私がたっぷり食べて、効果をうつしてあげましょう～　　(*^-^)(ε^*)チュチュチュ♪


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