甘井りんごの５行日記

兼ねてから興味があったルバーブのジャム。

道の駅で、新鮮なルバーブが安く売っていたので２束買ってみました。
計ったら９００gありました。

ジャムのレシピ付きでしたので、早速作ってみることに。

あっという間に柔らかくなりました。

皮も剥かなくて良いですし、種もないので超簡単。

酸味がもう少し強いのかと思っていましたが、そ～でもない。
梅ジャムの酸っぱさに慣れている私には、酸味が足らない気がして。
クエン酸を少し加え、私好みの味に整えました。

見た目は青梅のジャムに似ていますね。